Bäckerei : première fermeture depuis plus de 6 ans
Quinze jours avant les vacances, plus de lumière dans la boulangerie. Pas normal, pas normal du tout ! La boulangerie, plongée dans le noir…il devait y avoir un problème. Les élèves du LFA étaient inquiets, se faisaient du souci.
Dans le hall, nous entendions : « Oh ! Mann, die Bäckerei ist geschlossen !” ou encore : «Sabine ist nicht da, weißt du warum ? »
Heureusement, au bout de quelques jours, un mot avait été accroché sur la porte.
Mais « notre Sabine » parviendrait-elle à reprendre son travail comme avant son accident et être présente du lundi au vendredi ?
« Oui, ou presque ! » répond – t-elle, « car ce n’est pas facile de faire certains gestes avec une telle protection ! Je ne peux pas encore soulever de charges lourdes, mais je serai présente du lundi au vendredi. J’arrive vers 6H30 chaque matin. »
Très optimiste, courageuse et souriante, à la question, «Pouvez-vous tout proposer à nouveau : viennoiseries, pizzas, sandwichs, boissons…? », Sabine répond : «Alles wird wie immer sein. »
Mais qu’est-il arrivé à Sabine ?
Aussitôt après être tombée, elle a été conduite à l’hôpital, puis opérée, explique-t-elle. Elle a donc rapidement compris qu’elle ne serait de retour qu’après nos vacances. Son poignet
droit ayant été cassé, elle savait qu’il faudrait être patiente. Elle a d’ailleurs encore des séances de rééducation. « Cela fait 6 ans que je suis installée ici et jamais encore je n’avais été absente », soupire-t-elle.
Maintenant que la Bäckerei est de nouveau ouverte, tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes possible pour les estomacs du LFA.
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